|
Zuurkool Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 350 gr wijnzuurkool, 200 gr rode bieten[rauw]
Voor de slasaus:1 beker Bulgaarse yogurt[175g], sap van 1 citroen, 1 theelepel honing. 2 theelepelsgersapte sinaasappelschil.
Voorbereiding: De [rauw] bieten onder stromend water afboenen en van bladeren en wortel ontdoen.
De zuurkool enigzins kleinsnijden.
Bereidingswijze: Zuurkool in de schaal doen, de bieten , met schil , raspen en erbij doen.
Alles voor de slasaus door elkaar doen en door de zuurkool-bietensalade roeren.
|
|
|